在学院设置方面，塔夫斯大学由十个学院组成：文理学院、工程学院、弗莱彻法律和外交学院、牙医学院、赛克勒生物医学科学院、医学院、卡明斯兽医学院、杰拉尔德和弗里德曼营养科学与政策学院、乔纳森蒂施公民与公共服务学院和特殊教育学院等。学校图书馆拥有超过100万多万册的图书和期刊藏量。设各完善的电脑教室、高科技的实验室、运动场和保健中心共廷成了塔夫斯大学庞大的办学机构。
弗莱彻法律和外交学院 logo弗莱彻法律和外交学院(也被称作弗莱彻学院)是美国最古老和最富盛名的国际关系研究生院之一。同时，该学院也被认为是世界上在国际关系学领域最为重要的学院之一。该学院每年只招收大约265名研究生，并拥有30名终身教员，美国朝鲜政策特别代表斯蒂芬博斯沃思是现任该学院的院长。
塔夫茨新英格兰医学中心是塔夫斯大学医学院的主要教学医院，更是著名的生物医学研究中心。泰晤士高等教育和世界大学学术排名(ARWU)均将塔夫斯大学医学院列为世界最佳的临床医学院之一。
杰拉尔德和弗里德曼营养科学与政策学院聚集了一批优秀的生物医学、临床、社会和行为科学家进行研究、教育，并在人类营养学领域久负盛名。
而卡明斯兽医学院是新英格兰地区唯一一个兽医学院，仅提供硕士和博士教育。
文理学院和工学院是塔夫斯大学唯一两个同时授予本科和硕博士学位的学院。20世纪80年代中期，校方运用募捐得来的一笔款项，兴建了一座营养研究中心、两座工程实验室、一所科学中心、和一座电脑设计实验室，使该校理工方面的实力也大大增强。
塔夫斯大学于2000年接受ebay创始人彼埃尔奥米迪亚捐赠的一千万美元，建立了一个旨在“教育活跃公民”的学院。并在乔纳森蒂施捐赠为这个学院捐赠四千万美元之后，该学院于2006年改名为乔纳森蒂施公民与公共服务学院。这个创举被称作“将公共服务变为每一个研究型大学的核心学术研究目标的一个伟大的尝试”。蒂施学院不授予任何学位，该学院主要任务是走出校园，去促进和支持建立一个全球性的、公民可以参与的社区服务、项目、研究和教学计划。
