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绘画和版画制作专业是美术学院中规模大最专业的部门，学习项目提供了一个不断增加丰富经验和学习机会。该项目旨在让学生掌握必要的技能和专业知识，充分发挥他们的创造潜力，在视觉艺术或其他选择的专业追求事业。每年的设计，以确保它是建立在上一年度中的内容、技能发展和个人研究上。学生在制定个人学习路径和自我激励的工作方案前需要对学科的理论和实践充分了解。工作人员将帮助学生掌握理论和实际技能，所有的学生将接触到工作人员和来访的艺术家广泛的意见。
雕塑与环境艺术提供了两个项目，每个有其独特的重点。在20世纪初，雕塑就在GSA教授了，环境艺术专业是在将近100年后的20世纪80年代中期建立的。学校教学从传统的专题讲座，小组讨论互动和体验式学习的教学风格各不相同。所有的学生都必须参加讲座、小组讨论、口头报告和写文章，并在学期末，提出了个人研究的一篇大文章的形式（20％的最终成绩）或博士论文（最终成绩的30％）。